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수미쌤의 비밀 레시피! 감자채 전에 통조림 HAM이?! | 수미네 반찬 EP.84
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수미네반찬 감자채전 만드는 법(김수미 레시피)

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수미네반찬 김수미 감자채전 간단한 간식으로 딱 좋아요~ : 네이버 블로그

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수미네반찬 김수미 감자채전 달래장 레시피 만드는법

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수미네반찬 김수미 감자채전 달래장 레시피 만드는법
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수미네반찬 감자채전 황금레시피 정리!

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수미네반찬 감자채전 황금레시피 정리!

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수미네반찬 감자채전 황금레시피 정리!
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감자채전, 소금 없이도 짭짤한

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수미네 반찬 감자채전 레시피

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수미네 반찬 감자채전 레시피

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수미네 반찬 감자채전 레시피
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수미네반찬 감자채전 만드는 법(김수미 레시피)

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안녕하세요?

이번에는 수미네반찬 감자채전 만드는법을 정리하여 소개합니다.

시청자와 함께 하는 오늘의 반찬 김수미 표 감자채전, 지금 시작해볼까요?

먼저 감자 3개, 통조림 햄 200g, 청양고추,홍고추 각각1개, 생수, 부침가루, 올리브유, 다진마늘을 준비해주세요.

일반 감자전보다 바삭하고 더욱 쫀득한 김수미 표 감자채전

먼저 감자는 필러로 껍질만 살짝 벗겨주세요.

초스피드로 감자깎기 완료!

감자를 채 썰어봅시다!

요정도 두께로 얇고 일정한 사이즈로 채를 썰어주세요.

감자를 채로 썰어 씹는 식감 UP!

감자채 전의 성공비결은 일정한 채썰기!~

감자는 얇고 일정하게 써는 것이 중요해요^^

감자 채 썰기보다 중요한 게 있었으니

고소한 감자채전의 맛을 더욱 풍부하게 해 줄 비장의 무기

통조림 햄 손질 들어갑니다.

감자와 똑같은 사이즈로 얄풋하게 채 썰어주세요.

이어서 홍고추와 청양고추 하나씩 쫑쫑 썰어서 살짝 다져주세요.

재료 준비 다 끝나셨나요?

이제 바로 반죽 들어갑니다.

부침가루 6큰술을 넣고

물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요.

이제 반죽타임

재료 양에 따라서 부침가루와 물로 농도를 맞춰주세요.

반죽이 약간 묽어야 얇게 잘 부쳐져요.

감자채전 반죽에 마늘 한 큰술 넣을 거예요

다진 마늘을 넣으면 좀 더 감칠맛 있고 풍부한 맛을 낼 수 있어요.

감자채전 포인트, 최대한 얇게 부치기

약한 불에 올리브유를 넉넉하게 두르고

반죽을 최대한 얇게 펼쳐주세요.

감자채를 썰었기 때문에 찢어지기 쉬우니 한 번만 뒤집어주세요.

놀놀하게 익어가는 감자채전

가장자리가 바삭하게 익으면

지금이 바로 뒤집을 타이밍

감자채는 약한 불로 속까지 푹 익혀야 겉바속촉의 식감을 살릴 수 있어요.

그 사이 노릇하게 익어가는 수미쌤 감자채전

군침 꿀꺽 넘어가는 비주얼

부치면서 먹는 전이 제일꿀맛

감자채전은 달래양념장에 찍어먹으면 더욱 맛있는데요,

잠시 달래양념장 만드는법도 배워보겠습니다~

먼저 달래 한 줌을 쫑쫑쫑 썰어주세요.

이어서 양조간장 4큰술

참기름 통깨 넣고 고춧가루에 식초까지 섞어주면

초간단 달래 양념장 완성!

제대로 된 겉바속촉

바삭함을 원한다면 감자를 갈지말고 채로 썰어 감자채전으로 드셔보세요^^

얇을수록 감자채전의 씹는 식감이 굳

초 간단 레시피로 이번 주말 잔치 분위기 내보세요~

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수미네반찬 김수미 감자채전 달래장 레시피 만드는법

수미네반찬 오늘 미리 공개되는 준비물의 주인공인 감자채전! 간단하면서도 맛이 끝내주는 김수미표 감자채전 레시피를 공해재줍니다!

먼저 준비물을 미리 준비하시고 방송에서 알려주는 레시피대로 함께 만들어 볼 수 있어요! 이번 3기 시즌에 가장 크게 수미네반찬이 바뀐점!

<김수미 감자채전 준비물>

– 감자, 통조림햄, 부침가루, 고추

감자전과 감자볶음의 중간단계인 감자채전! 감자전보다는 씹는맛이 살아있고 감자채전보다는 부드러우면서도 전 맛을 볼 수 있는 마성의 요리! 그리고 봄나물인 향긋한 달래장도 함께 합니다~

초간단 레시피라서 집에서 해먹으면 요리 방법 대비 궁극의 맛을 느낄수 있는 감자채전 요리! 매번 김치전만 해먹었었는데 엄청 고소하고 바삭하니 진짜 맛있을것 같아요! 게다가 수미네반찬 김수미 레시피니 믿고 만들어 볼 수도 있구요! 어른 아이할것 없이 모두 좋아할 메뉴입니다!

특히나 야식 대용으로 해먹으면 돈도 별로 안들고 배 채우기에도 딱 알맞은 요리같아요~ 오늘 감자채전 만드는방법도 정말 기대가 됩니다! 게다가 그냥 먹어도 고소하고 맛있는데 수미쌤 달래장과 함께 먹으면 더 맛있다는!

아직 감자채를 볶아만 먹었다면 오늘은 본방사수! 저도 본방사수 하면서 수미네반찬 김수미 감자채 레시피 바로바로 업데이트할테니 꼭 봐주세용!

<수미네반찬 김수미 감자채전 & 달래장 레시피>

1. 감자를 씻은 후, 껍질을 감자칼로 깎아준다.

2. 감자채전 굵기를 얇고 일정하게 채썰어준다.

3. 통조림햄(스팸)도 감자와 똑같은 사이즈로 일정한 크기로 썰어준다.

4. 홍고추와 청양고추 하나씩 쫑쫑 썰어서 다져준다.

5. 감자채전 반죽 만들기 : 부침가루 6큰술, 생수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰준다.

6. 반죽에 채썬 감자 스팸햄 고추를 모두 넣어주고 다진마늘 1큰술을 넣어준다.(재료를 넣은 후 농도를 다시 맞춰줘도 된다.)

7. 후라이팬에 기름을 두른 후 약한불에 반죽을 최대한 얇게 조절해서 올려준다.

8. 감자채전은 아래부분이 완벽하게 익은 다음 한번만 뒤집어준다.

9. 감자채는 약한불로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 속까지 푹익혀주면 완성!

10 달래장 만들기 : 달래를 쫑쫑 썰어준 후, 양조간장 4큰술, 식초, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣어 섞어주면 감자채전을 찍어먹을 달래장 완성!

수미네반찬 감자채전 황금레시피 정리!

안녕하세요. 드리머즈입니다.

이번 포스팅에선 수미네반찬에서 공개된 감자채전 레시피를 정리해보겠습니다.

필요 재료:

감자 3개,

스팸 1통(200g),

홍고추 1개,

청양고추 1개,

부침가루,

다진 마늘 1큰술

*달래양념장 재료:

달래 한 줌,

양조간장 4큰술,

식초 조금,

고춧가루 1작은술,

참기름 조금,

통깨

예상 시간:

30분

감자를 깎아주세요.

감자를 일정한 사이즈로 채 썰어주세요.

일정한 두께가 중요한 이유는 두께가 똑같아야 전 부칠때 똑같이 익기 때문입니다.

감자와 같은 사이즈로 햄(스팸)을 길게 채썰어주세요.

홍고추 1개와 청양고추 1개를 쫑쫑 썰어서 살짝 다져주세요.

아이들에게 주려면 고추는 빼도 됩니다.

저는 수미네반찬을 많이 따라하는데 저는 수미가 넣는 고추의 1/2만 넣어도 충분하더라구요.. 이건 개인의 취향에 영향을 많이 받으니 알맞게 조절하세요.

부침가루 6큰술에 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.

전의 성패는 반죽 농도가 결정 짓습니다. 좀 묽은 농도로 맞춰야 하는데.. 몇 번 해보면서 그 농도에 대한 감을 잡아야할 것 같아요.

김수미는 볼에 손질함 감자, 스팸, 고추를 다 넣었습니다.

반죽이 모잘라 부침가루와 물을 더 추가했습니다. 반죽이 약간 묽어야 얇게 잘 부쳐진대요~!

다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.

약한 불에서 반죽을 최대한 얇~게 펼쳐주세요. 그래야 맛있습니다.

뒤집을 타이밍은 가장자리를 보고 결정합니다. 가장자리가 바삭하게 익으면 뒤집어주세요.

감자채는 약한 불로 속까지 푹 익혀야 겉바속촉의 식감을 살릴 수 있습니다.

와~ 감자채전이 완성됐습니다.

감자채전과 같이 먹으면 맛있는 달래양념장을 만들어보겠습니다.

달래 한 줌을 쫑쫑 썰어주세요. 양조간장 4큰술을 넣어주세요.

식초 조금, 고춧가루 1작은술, 참기름 조금, 통깨를 넣어주면 달래양념이 완성됩니다.

방학철 아이들 간식으로도 좋대요 ㅎㅎ 달래 양념장과도 궁합이 좋다고 합니다.

수미네반찬 시청하는 법

수미네반찬은 tvN에서 매주 수요일 저녁 8시 10분에 방송됩니다. 다시보기의 경우 유료이지만 본방송은 아래의 tvN 홈페이지에서 간단하게 회원가입 후 로그인만 하면 무료로 볼 수 있습니다. 요리 좋아하시는 분들은 인터넷으로 실시간 시청하시는 것도 좋겠습니다.

http://tvn.tving.com/tvn

참고

2020년 1월 15일 방송된 tvN 수미네 반찬 84화(84회)

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